湘菜大师炒白菜的做法大全
1. 白菜洗净切成小块,瘦肉切丝,蒜、姜切末,红椒切丝备用。2. 热锅凉油,放入瘦肉丝煸炒至变色,加入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味。3. 加入白菜翻炒均匀,加入适量盐、鸡精,炒至白菜变软。4. 加入生...
湘菜大师炒花甲的做法视频
2. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入花甲煸炒至外壳微黄。4. 加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精,翻炒均匀。5. 加入辣椒丝,继续翻炒几下。6. 加入适量的水,大火烧...
湘菜大师牛肉片的做法大全
湘菜大师牛肉片的做法大全牛肉是一种营养丰富的食材,可以用来制作各种美味的菜肴。在湘菜中,牛肉片是一道非常受欢迎的菜品,下面是一份牛肉片的做法大全。1. 片牛肉:将牛肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15...
湘菜大师牛蛙家常菜做法
1. 牛蛙切块时要尽可能大小一致,以便入味。2. 炖煮时间要掌握好,过长会使肉质老硬,过短则口感鲜嫩。3. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,可以增加菜肴的口感和营养价值。4. 勾芡时要适量,过多会使菜肴变...
干萝卜炒腊肉做法湘菜大师
6. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒至干萝卜熟透。7. 加入适量的植物油,翻炒均匀即可出锅。温馨提示:在炒干萝卜时,如果干萝卜太干,可以适量加入少许水,继续翻炒,直到干萝卜变软。干萝卜炒...
水煮虾的家常做法湘菜大师
湘菜大师的水煮虾家常做法,是一道美味可口的家常菜。水煮虾的做法简单,口感鲜美,深受人们的喜爱。水煮虾的食材有虾、辣椒、葱姜蒜等。先将虾去壳去头,清洗干净备用。然后将葱姜蒜切末,辣椒切段备用。在锅中加入...
湘菜大师腌辣椒的做法大全
湘菜大师腌辣椒的做法大全腌辣椒是湖南地区的一道传统美食,不仅口感鲜美,而且具有开胃下饭的功效。今天,我们将向您介绍一位湘菜大师的腌辣椒做法,让您也可以在家制作出美味的腌辣椒。步骤一:挑选新鲜的辣椒要制...
湘菜辣椒炒肉大师做法
1)热锅凉油,将切好的猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。2)在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。3)加入切好的辣椒丝和葱段,继续煸炒至辣椒变软。4)加入适量的料酒、生抽、盐和糖,继续翻炒均匀。5)...
剁椒鱼头做法湘菜大师
1. 鱼头清洗干净,用刀在鱼头两侧切几刀,用盐、料酒、鸡精腌制 15 分钟左右。2. 剁椒切段,蒜、姜切末,青红椒切片备用。3. 热锅凉油,将腌制好的鱼头放入锅中煎至两面金黄。4. 加入蒜末、姜末煸炒...
湘菜大师煮海鲜的做法
做法流程:1. 将鲜虾去壳去头,洗净备用。贝类、海参、鲍鱼和瑶柱均用清水浸泡30分钟,洗净备用。母鸡肉洗净切成小块。蔬菜洗净备用。2. 热锅凉油,放入母鸡肉块煸炒至变色,加入鲜虾、贝类、海参、鲍鱼和瑶...
炒茄子的家常做法湘菜大师
1. 茄子去蒂切段,放入淡盐水中浸泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。2. 瘦肉末用盐、料酒、鸡精拌匀备用。3. 青红椒切段备用。4. 葱姜蒜切末备用。5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入瘦肉末煸炒至...
牛蛙烧鳝鱼的做法湘菜大师
【第1段】牛蛙是一种肉质细嫩、味道鲜美的两栖动物,是湘菜中的一道传统名菜。而鳝鱼则是一种口感柔嫩、味道鲜美的淡水鱼,也是湘菜中常见的食材之一。将这两种食材搭配在一起,不仅可以呈现出独特的口感,还能增添...