爆炒鸡肉的做法湘菜大厨
- 将鸡肉切成块,用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制20分钟左右;- 辣椒去籽切成段,葱姜蒜切末备用;- 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒煸炒至变色;- 加入腌制好的鸡肉块煸炒,炒至鸡肉变...
大厨做鸡湘菜的做法
2. 葱姜蒜切成末,辣椒、花椒切成小段备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量,翻炒均匀。4. 加入辣椒、花椒,继续翻炒均匀。5. 倒入鸡,翻炒均匀,加入适量的...
大厨最火爆湘菜海鲜做法
湘菜是中国八大菜系之一,以香辣鲜美、色香味俱佳而著称。在湘菜中,海鲜作为一个重要的食材,常常被用作配料或主菜。大厨们开发出了许多不同的湘菜海鲜做法,下面让我们来一一道来。第1种:清蒸海鲜清蒸海鲜是湘菜...
湘菜大厨水煮香干的做法
1. 将干豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。2. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。3. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精,煮至入味后加入适量的水。4. 放入焯水后...
湘菜大厨炒鸡的做法
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。4. 加入辣椒末继续煸炒,加入适量的白糖、盐、鸡精调味。5. 炒至鸡肉入味,汤汁浓稠即可出锅。适用人群:...
湘菜大厨红烧泥鳅视频做法
2. 将姜和蒜切成末备用。3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。4. 加入清水,将泥鳅块放入锅中,盖上锅盖煮约 10 分钟。5. 加入盐、鸡精调味,再盖上锅盖煮约 ...
湘菜大厨茄子的做法视频
5. 热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色,加入蒜末、姜末煸炒出香味。6. 加入茄子翻炒均匀,再加入青椒、红椒翻炒。7. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。8. 最后收汁,让茄子和青红椒都裹上浓郁的酱...
湘菜大厨鲈鱼做法大全图片
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味后加入鲈鱼块煸炒。4. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、鸡精,煸炒均匀。5. 加入适量的生抽、老抽、醋、白糖,煸炒均匀。6. 加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖20...
湘菜大厨香肠做法大全窍门
湘菜大厨香肠做法大全窍门湘菜大厨的香肠做法大全是许多人向往的菜肴。湘菜大厨香肠的做法需要掌握一些窍门,才能制作出美味的香肠。首先,制作香肠需要选择优质的猪肉。选用新鲜的猪肉,去掉筋膜和脂肪,确保香肠口...
湘菜大厨鲈鱼做法大全图解
做法流程:1. 将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,用刀在鱼身上切几刀,用盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、鸡精腌制15分钟。2. 葱姜蒜切末,青红椒切丝备用。3. 锅中倒油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入腌制...
湘菜大厨做汤面的做法
湘菜大厨做汤面的做法湘菜是中国传统八大菜系之一,以其口味鲜美、色香味俱佳而著称。在湘菜中,汤面是一道非常受欢迎的菜品,下面是一份湘菜大厨做汤面的做法。步骤一:准备食材食材包括:面条、瘦肉、鸡蛋、豆腐、...
湘菜大厨咸鸭肉正宗做法
1. 鸭肉洗净,切成块状,姜切成片,大葱切段备用。2. 锅中加入适量植物油,烧热后放入鸭肉块煸炒,煸炒至鸭肉变色。3. 加入姜片、葱段和料酒,继续煸炒至香味四溢。4. 加入生抽、盐、白糖、鸡精和白胡椒...