剁椒蒸腊鸡湘菜做法窍门
4. 将腌制好的腊鸡块沥干汁水,放入蒸锅中蒸15分钟。5. 取出蒸好的腊鸡,加入姜末、蒜末、剁椒末、青红椒块,淋上生抽、盐、糖、鸡精,再淋上少量水淀粉勾芡。6. 重新放回蒸锅中,蒸10-15分钟,直至...
剁椒蒸鱼湘菜湖南做法大全
做法流程:1. 将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾,切成约2.5厘米见方的块,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟左右。2. 姜、蒜切成末,青蒜切段备用。3. 锅中加油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入剁椒炒香。4. 加入适...
剁椒蒸鱼做法湘菜大全视频
剁椒蒸鱼做法湘菜大全视频1. 剁椒蒸鱼是一道湘菜中非常受欢迎的菜肴,它以鲜美的鱼肉和酸辣的剁椒为主要原料,口感独特,营养丰富。2. 制作剁椒蒸鱼的步骤非常简单,只需要将鱼肉切成薄片,加入剁椒、盐、料酒...
剁椒鱼头湘菜正宗做法视频
【剁椒鱼头】湘菜以其口味鲜美、营养丰富而著名。剁椒鱼头是湘菜中的一道经典菜品,以其鲜美的口味、独特的口感和营养丰富的特点受到了广泛的赞誉。下面是剁椒鱼头的正宗做法视频。【第一段】剁椒鱼头是一道以鱼头为...
剁椒鱼头火锅湘菜的做法
1. 鱼头清洗干净,用刀在鱼头两侧切几刀,放入热水中焯水,去除腥味,沥干备用。2. 剁椒切段,蒜、姜切末备用。3. 热锅凉油,加入蒜末、姜末煸炒出香味,加入剁椒翻炒均匀。4. 加入料酒、生抽、盐、糖、...
剁椒鱼头粉丝湘菜做法视频
剁椒鱼头粉丝湘菜做法视频【1】剁椒鱼头是湘菜中的经典菜品之一,鱼头肉质鲜美,富含营养,搭配剁椒和粉丝,口感更加丰富。【2】制作剁椒鱼头需要准备鱼头、剁椒、粉丝、葱姜蒜等食材。将鱼头清洗干净,加入葱姜蒜...
剁椒草鱼头做法湘菜大师
1. 草鱼头去鳞、去内脏,清洗干净。姜、蒜、青红椒切成小块备用。2. 锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜煸炒出香味。3. 加入剁椒,继续炒香。4. 倒入料酒,煮至香味挥发。5. 加入生抽、盐、糖、鸡精,翻...
剁椒芋头蒸驴肉湘菜做法
步骤一:准备食材驴肉250克,芋头1个,剁椒适量,葱姜蒜适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量。步骤二:驴肉焯水将驴肉洗净,切成大小均匀的薄片。将切好的驴肉放入开水中焯水,焯水后捞出备用。...
剁椒草鱼的湘菜做法大全
1. 草鱼去鳞、去内脏,切成约2.5cm见方的块,加入料酒、盐腌制15分钟。2. 姜、蒜切成末,干辣椒剪成小段备用。3. 锅中倒入适量油,烧热后加入姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味。4. 加入腌制好的草鱼块...
剁椒蒸桂鱼湘菜做法视频
做法流程:1. 桂鱼去鳞、去内脏,去头去尾,切去中心的鳞片,洗净后切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟备用。2. 姜、蒜、红椒切成末,备用。3. 锅中加入适量的食用油,烧热后加入姜蒜末煸炒出香味,再...
剁椒蒸肉湖南湘菜做法窍门
1. 瘦猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。2. 剁椒切碎,生姜、蒜切末备用。3. 蒸盘底部垫上一层葱花,将腌制好的猪肉块放在葱花上。4. 将姜末、蒜末和剁椒放在猪肉块上,...
正宗剁椒鱼头的做法湘菜
正宗剁椒鱼头的做法湘菜湘菜是中国八大菜系之一,以其口味鲜美、营养丰富而闻名。其中,剁椒鱼头是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴。下面是一份正宗的剁椒鱼头的做法。- 鱼头一个- 剁椒、姜、蒜、干辣椒、花椒适量-...