蒸鱼的做法鲈鱼豆豉川菜

2023-07-29 09:35:26 作者：星座梦 -

蒸鱼的做法鲈鱼豆豉川菜

鲈鱼是一种美味的淡水鱼,肉质鲜嫩,适合清蒸。清蒸鲈鱼是一道经典的川菜,口感鲜美,营养丰富。
步骤如下:

1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏,清洗干净。在鱼身上切几刀,让鱼肉更容易入味。
2. 把鱼放入蒸锅中,放入适量的盐、料酒和姜片,大火蒸10分钟。
3. 取出蒸好的鱼,倒掉蒸鱼出的水,撒上葱花和青蒜,淋上热油和豆豉酱。
4. 继续蒸5分钟,让热油和豆豉酱香味充分散发。
5. 最后,将蒸好的鱼装盘,即可食用。
这道菜口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐。如果想尝试这道美味的川菜,不妨在家用鲈鱼试试。