大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鲈鱼块怎么弄好吃的问题，以及和炸鲈鱼块怎么做酥脆好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 七星海鲈鱼怎么做好吃
2. 炖鲈鱼最正确的方法
3. 清蒸鲈鱼怎么做最简单最好吃
4. 炸鲈鱼块怎么做酥脆好吃

七星海鲈鱼怎么做好吃

主料:

海鲈鱼1条。

辅料：

盐2克、糖5克、?2根、姜1块、蒜一头、酱油25克、油膏20克、料酒适量。

七星海鲈鱼的做法步骤：

1、准备材料。

2、鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。

3、九阳轻奢派不沾锅中倒入少许油，热锅冷油。

4、等油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼放入锅中，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动一下锅，然后翻面继续煎另外一面至微黄。

5、等鱼的两面都煎好即可盛出备用，锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。

6、放入煎好的鲈鱼。

7、倒入料酒、金兰酱油和金兰油膏。

8、放入盐和糖，倒入适量清水，大火煮沸后转小火20分钟左右，最后大火收汁，出锅装盘，撒入青红辣椒丝做装饰即可。

炖鲈鱼最正确的方法

1、原料准备：鲈鱼700克，植物油10克，蒜2克，姜5克，大葱2克，香菜3克，盐4克，料酒5克。

2、鲈鱼去内脏去鳃洗干净，姜蒜切片，大葱切段，炒锅放植物油，烧香后放入姜蒜葱煎。

3、放鲈鱼煎，煎好一面，再翻第二面。

4、加开水适量，淋入料酒，加入盐，煮15十分钟。

5、放大葱叶，再煮3分钟，转入瓷锅，放入香菜段再小火煮5分钟即可。

清蒸鲈鱼怎么做最简单最好吃

食材：鲈鱼适量、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。

做法：

1、一半姜葱切细丝泡水备用

（装饰用）。

2、鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。

3、腌渍的葱姜铺下面。

4、鱼身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

5、不要揭开锅盖，焖五分钟。

6、鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上。

7、油烧热，浇在鱼身上即可

炸鲈鱼块怎么做酥脆好吃

用料

鲈鱼1条

洋葱200克

蒜泥100克

盐15克

味精10克

鸡精10克

白糖10克

花雕酒30克

玉米淀粉100克

色拉油500克

这样炸鲈鱼比薯片还脆

（附腌鱼比例）的做法步骤

步骤1

将鲈鱼改刀两面即可

步骤2

将洋葱/蒜泥/盐/味精/鸡精/白糖/花椒腌鱼的料搅拌均匀即可，口味可以根据自己微调。

步骤3

腌鱼料上下都可以铺在鱼上，腌制12个小时

步骤4

12小时腌制后将腌料拍干净后那水中清洗干净

步骤5

洗干净好的鲈鱼吸好水分鱼肉面拍玉米淀粉均匀即可

步骤6

油温6-7成下入鲈鱼油炸注意鱼的变化

步骤7

鱼炸透表皮酥脆即可出锅

步骤8

根据个人喜爱切成块即可

关于本次鲈鱼块怎么弄好吃和炸鲈鱼块怎么做酥脆好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。