大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茄子炒豇豆怎么弄好吃，茄子豇豆一起炒的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 豇豆炒茄子的家常做法
2. 茄子豇豆一起炒的做法
3. 茄子炒豇豆无油炸的做法
4. 茄子炒豇豆怎么做

豇豆炒茄子的家常做法

用料

茄子半个

豇豆10根

干辣椒5个

油20克

盐5克

鸡精5克

做法

1、准备好食材：茄子，豇豆，干辣椒。

2、把茄子切成条，放盘子里备用。

3、把豇豆切段，干辣椒切成菱形，放盘子里备用。

4、给锅里加点油，开大火，油热后把干辣椒放锅里炒出香味，把豇豆倒入锅里继续翻炒两分钟。

5、把茄子也倒入锅里，再翻炒两分钟，加入盐和鸡精，即可出锅食用。

茄子豇豆一起炒的做法

食材：豇豆几根、茄子一个、盐适量、南德少许、耗油1勺、白砂糖1勺、生抽1勺、花椒6颗、生姜一小块、大蒜3颗

步骤：

1、豇豆和茄子都切成段。大蒜切碎、姜切丝或片。

2、锅内烧水，水开后倒入切好的豇豆煮2分钟，然后沥干备用。

3、炒锅内加炒菜的油，把切好的茄条放入锅内煎软后盛起来。

4、再加点油，放入大蒜沫、姜丝、花椒炸出香味后，放入过水后的豇豆，翻炒几下后加入煎好的茄条。然后加入1勺生抽、少许鸡精、1勺白砂糖、1勺蚝油、适量的盐继续翻炒。

5、最后加入小半碗清水，炖至汤汁吸收就OK了。

茄子炒豇豆无油炸的做法

如果您希望制作无油炸的茄子炒豇豆，以下是一种简单的做法：

材料：

-茄子：2个

（选择新鲜、紫色较深的茄子）

-豇豆：适量

（去皮和顶部）

-大蒜：适量

（切成末）

-生姜：适量

（切成末）

-酱油：适量

-料酒：适量

-盐：适量

-葱花：适量

步骤：

1.准备工作：

-将茄子洗净，并切成长段；

-豇豆去皮和顶部，将其切成段。

2.烹饪过程：

-将锅加热至中火，加入少许水；

-加入茄子段和豇豆，闷煮约5分钟，直到蔬菜变软；

-在另一个锅中，加入少许水烧开，并将大蒜和生姜末放入稍微煮一下；

-倒掉多余的水分，在锅中加入酱油、料酒和盐，搅拌均匀；

-将闷好的茄子段和豇豆倒入锅中，翻炒均匀；

-继续炒煮数分钟，让调味料均匀渗入蔬菜；

-最后撒上葱花装饰即可。

这种做法可以保持蔬菜的原汁原味，并且不需要使用油进行炸制。您可以根据个人口味调整酱油和盐的用量。祝您享用美味的茄子炒豇豆！如果还有其他问题，请随时提问。

茄子炒豇豆怎么做

步骤1

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热锅冷油下蒜末，煸香加入豇豆煸炒

步骤2

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豇豆炒至颜色变色即可

步骤3

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加入茄子青椒继续煸炒

步骤4

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加入开水，少量刚好到菜边缘即可，盖锅盖大火烧。

步骤5

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烧至水剩1/3量时加入两克盐，轻轻翻拌均匀，盖锅盖继续烧至水快干即可。

步骤6

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翠绿又好吃的豇豆烧茄子做好了

OK，关于茄子炒豇豆怎么弄好吃和茄子豇豆一起炒的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。