大家好，如果您还对糖粘茄子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享糖粘茄子怎么弄好吃的知识，包括糖茄子怎么做酥脆好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 熬茄子粘卷子一锅出家常做法
2. 糖醋拔丝茄子的做法
3. 糖茄子怎么做酥脆好吃
4. 糖茄子的做法，糖茄子怎么做好吃，糖茄子的家常做法

熬茄子粘卷子一锅出家常做法

用料

豆角适量

茄子一个

番茄一只

土豆一只

青椒二个

葱姜蒜适量

牛羊猪肉任选适量

面粉两杯

做法

1，各种菜切块，茄子切块大一些，容易熟烂。羊肉切丁，番茄切大块

2，两杯面放发酵粉和成一个小面团，面发好后整理成型

3，热锅放油先后放肉炒干，再放番茄、葱姜蒜，放入切好块的茄子豆角土豆青椒翻炒

4，倒入开水漫过菜，把整形好的面卷子贴在锅边，盖上锅盖，大火开后，关小火，约十五分钟后就OK啦

糖醋拔丝茄子的做法

主料：

茄子2个

辅料：

番茄酱2勺

白醋2勺

白糖1勺

做法：

1.准备两个茄子。

2.去皮切块。

3.放少一点水。

4.粘上干淀粉。

5.油温五成热下锅炸制金黄捞出控油。

6.锅中加入一勺番茄酱，一勺白醋，一勺白糖炒制粘稠。

7.下入茄子。

8.翻炒均匀。

9.出锅装盘撒葱花完成

糖茄子怎么做酥脆好吃

食材：青茄子一个、大蒜几粒、小葱两根、面粉一把、玉米淀粉适量、植物油适量、番茄酱5克、白醋15克、白糖30克、食盐2克、白芝麻少许。

做法：

1、准备青茄子一个，洗净后切去根部，削去外皮，先切成2厘米厚的薄片，再切成小方丁，放入盆中备用。

2、准备大蒜几粒，依次拍扁后切成蒜末。准备小葱两根切成葱花。一起放入小盆中。

3、等配料切好以后，我们开始进行下一步操作，准备一个小盆，抓入面粉一把，玉米淀粉适量，加入少许植物油，再加入适量清水，用手顺着一个方向搅拌，打成脆皮糊。倒入茄丁，用手抓拌均匀备用。

4、锅内烧油，等油温烧至5成热时，下入拌好的茄子，用勺子轻轻推动，避免茄子粘锅。改中火炸两分钟左右。炸至茄子表面呈微黄色时，捞出控油。等油温升至六成热时，再倒入茄子复炸20秒。炸至茄子金黄酥脆即可倒出控油。

5、锅内加入一勺清水，加入番茄酱5克，搅拌化开，加入白醋15克、白糖30克，搅拌几下。加入食盐2克，倒入蒜末，翻炒均匀，煮至汤汁沸腾后，勾入少许水淀粉。加入淀粉可以使汤汁浓郁粘稠。再淋入少许明油，快速搅拌。加入明油可以提亮菜品的色泽。

6、倒入炸好的茄子，简单翻匀后，即可关火起锅装入盘中。最后再撒上少许葱花和白芝麻做点缀。

糖茄子的做法，糖茄子怎么做好吃，糖茄子的家常做法

原料：

茄子1只、肉末适量、橙皮屑少量。

调料：

蚝油、水淀粉。

做法：

1、茄子洗干净切去蒂；2、切成长短一致的段；3、横竖切花，切的时候下面放筷子，就不怕把茄子切断；

4、肉末用盐、生粉搅拌成肉胶；5、做成5个肉丸子；

6、茄子切花后，进锅大火蒸6分钟至软身；

7、把蒸软的茄子打开成菊花状，中间放上肉丸，加一点橙皮屑；

8、锅里水开后，放进去中火蒸10分钟，关火后虚蒸5分钟；

9、出锅后，另起油锅，用蚝油、水淀粉煮一个芡汁，淋上去就可以啦

文章到此结束，如果本次分享的糖粘茄子怎么弄好吃和糖茄子怎么做酥脆好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！