粤菜马蹄蒸肉饼辅食做法详细菜谱
适合人群：6个月至12个月的婴儿
禁忌：这道菜适合婴儿辅食，但需要注意不要添加过多，以免引起消化不良。
【Step 1】准备食材
- 马蹄：200克
- 猪肉末：100克
- 葱姜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
【Step 2】马蹄猪肉末的做法

1. 将马蹄去皮，切成小块，放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成马蹄泥。
2. 将猪肉末放入碗中，加入适量的葱姜末、盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的猪肉末和马蹄泥混合在一起，加入适量的淀粉，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的猪肉马蹄糊放入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。
【Step 3】蒸马蹄蒸肉饼的做法

1. 将煎好的马蹄蒸肉饼放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
2. 取出蒸好的马蹄蒸肉饼，放入盘子中，可以再淋上一些生抽或者醋，即可食用。
【Step 4】注意事项

1. 在制作马蹄蒸肉饼时，需要加入适量的淀粉，这样可以使肉饼更加嫩滑。
2. 蒸的时间需要根据锅具和蒸锅的大小来确定，需要蒸至肉饼熟透。
3. 婴儿食用时需要谨慎添加，以免引起消化不良。
粤菜马蹄蒸肉饼是一道简单易做的辅食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合6个月至12个月的婴儿食用。但需要注意的是，婴儿食用时需要谨慎添加，以免引起消化不良。