【川菜香猪肉的家常做法窍门】
【序号】1
【适合人群】普通人都可以食用,特别适合孕妇、哺乳期妇女和身体虚弱的人食用。
【制作流程】

1. 将猪肉切成块状,用盐、料酒和生姜腌制30分钟。
2. 热锅冷油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒。
3. 加入花椒、豆瓣酱、葱姜蒜末炒香。
4. 加入适量的清水,煮至猪肉熟透。
5. 加入糖、酱油、醋调味,继续煮5分钟。
6. 装盘,撒上葱花即可。
【适合人群】适合普通人食用,特别适合孕妇、哺乳期妇女和身体虚弱的人食用。
【制作流程】

1. 将猪肉切成块状,用盐、料酒和生姜腌制30分钟。
2. 热锅冷油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒。
3. 加入花椒、豆瓣酱、葱姜蒜末炒香。
4. 加入适量的清水,煮至猪肉熟透。
5. 加入糖、酱油、醋调味,继续煮5分钟。
6. 装盘,撒上葱花即可。
【禁忌】猪肉不宜和芹菜、芋头、橙子、葱、大蒜、辣椒、香菜、菠菜、豆腐、香蕉等食品一起食用。
【注意事项】在煮猪肉时,不要煮太久,否则肉质会变硬。另外,在调味时,糖和酱油的比例要适当,以免影响口感。