川菜家常口福鱼做法详细介绍
【制作流程】

1. 鱼肉切块,用盐、料酒、姜丝腌制20分钟。
2. 切好葱花、蒜末备用。
3. 锅中加油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入腌制好的鱼肉,煸炒至变色。
5. 加入生抽、老抽、白糖、醋、适量清水,大火煮开。
6. 转小火炖煮10分钟,收汁即可。
【适合人群】
适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人。
【禁忌】

1. 感冒、发烧、腹泻等疾病患者不宜多吃。
2. 脾胃虚弱、消化不良的人不宜多吃。
3. 鱼肉属于高蛋白、低脂肪食品,但过量食用也会导致肥胖。
【食材】
- 鱼肉:500克
- 葱姜蒜:适量
- 生抽:2汤匙
- 老抽:1汤匙
- 白糖:1汤匙
- 醋:1汤匙
- 清水:适量
【步骤】

1. 鱼肉切块,用盐、料酒、姜丝腌制20分钟。
2. 切好葱花、蒜末备用。
3. 锅中加油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入腌制好的鱼肉,煸炒至变色。
5. 加入生抽、老抽、白糖、醋、适量清水,大火煮开。
6. 转小火炖煮10分钟,收汁即可。
【h2】
1. 鱼肉切块,用盐、料酒、姜丝腌制20分钟。
h2>2. 切好葱花、蒜末备用。
h2>3. 锅中加油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
h2>4. 放入腌制好的鱼肉,煸炒至变色。
h2>5. 加入生抽、老抽、白糖、醋、适量清水,大火煮开。
h2>6. 转小火炖煮10分钟,收汁即可。