河粉是一种广受欢迎的中式美食,制作河粉的方法有很多种,今天要为大家介绍一种简单又美味的河粉做法。
步骤一:准备材料
需要准备的材料包括:河粉、瘦肉、葱花、鸡蛋、酱汁、辣椒油等。
步骤二:河粉的加工
将河粉煮熟,捞出放在碗中。在煮河粉的时候,可以加入一些食用油和盐,这样可以让河粉更加嫩滑。
步骤三:瘦肉的处理
将瘦肉切成薄片,加入葱花、鸡蛋、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
步骤四:调制酱汁
将酱汁倒入适量的热油中,加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、醋等调料,搅拌均匀。
步骤五:加入辣椒油
将辣椒油加入酱汁中,搅拌均匀。
步骤六:装盘
将河粉放在碗中,淋上酱汁,撒上葱花和适量的辣椒油即可。
以上就是制作河粉的简单步骤,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果你想要尝试制作河粉,不妨按照上述步骤进行操作,相信你一定能够制作出美味的河粉。