粉丝炒包菜的做法
配方:
- 粉丝 1根
- 包菜 2个
- 青红椒各半个
- 蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 包菜洗净切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 青红椒洗净切成小块备用。
3. 蒜切末,姜切成丝备用。
4. 锅中加入适量油,烧热后加入蒜末和姜丝煸炒出香味。
5. 加入包菜煸炒,炒至微软。
6. 加入青红椒和粉丝,翻炒均匀。
7. 加入适量料酒、生抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒。
8. 炒至粉丝变软,即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其是素食者和这道菜的粉丝爱好者。
注意事项:

1. 包菜焯水时,放入开水中焯水,不要过度煮烂,否则口感会不好。
2. 炒青红椒时,不要炒太久,以免影响口感。
3. 粉丝炒包菜是一道快手菜,炒制时间不要过长,以免影响口感。
4. 根据个人口味加入适量的调料,调整味道。