配方及做法流程

配方:
- 冬瓜 200克
- 腐竹 100克
- 粉条 100克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒 适量
做法流程:

1. 将冬瓜和腐竹洗净,切成块状备用。
2. 粉条泡软备用。
3. 热锅凉油,放入生姜和大蒜爆炒出香味。
4. 加入冬瓜和腐竹,翻炒几分钟。
5. 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒几分钟。
6. 加入泡软的粉条,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,大火煮开。
8. 转小火,煮约15分钟,直到粉条变软烂。
9. 加入辣椒,继续煮约30秒,直到辣椒变软。
10. 即可出锅。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 炒冬瓜和腐竹时,要加入适量的食用油,以增加其香味。
2. 煮粉条时,要加入适量的水,否则粉条会煮烂。
3. 煮辣椒时,要加入适量的水,否则辣椒会煮烂。
以上是冬瓜腐竹粉条湘菜的做法流程,可以根据个人口味进行调整。