大家好，关于腐竹丝怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于细腐竹丝的5种家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 炒腐竹丝正宗做法
2. 细腐竹丝的5种家常做法
3. 如何做腐竹丝
4. 腐竹丝炒什么好吃

炒腐竹丝正宗做法

原料：腐竹200克、青椒2个

配料：葱、干辣椒、香菜、八角、味极鲜、白糖各适量

做法

1：将腐竹用凉水泡开，洗净切丝。

2：分别将葱、干辣椒、香菜洗净切好。

3：锅内热油，放入八角，再爆香葱、干辣椒。

4：淋点味极鲜，倒入切好的腐竹丝，翻炒片刻。

5：再放入青椒略炒，最后洒上香菜段。

6：加盐、鸡精、白糖调味即可。

细腐竹丝的5种家常做法

食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1块、大蒜2瓣、花椒1克，八角1个，香叶2片，冰糖5克

做法：

步骤1准备食材。

步骤2腐竹放入碗中，倒入适量温水泡软。

步骤3姜蒜切片。

步骤4锅中放入适量清水烧开，放入五花肉煮10分钟。

步骤5捞出放凉，切成2厘米的方块。

步骤6锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦。

步骤7放入生抽1勺、花椒、八角、香叶、冰糖，加入清水适量，加入腐竹继续焖煮20分钟。

步骤8加入鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可。

如何做腐竹丝

食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1块、大蒜2瓣、花椒1克，八角1个，香叶2片，冰糖5克

做法：

步骤1准备食材。

步骤2腐竹放入碗中，倒入适量温水泡软。

步骤3姜蒜切片。

步骤4锅中放入适量清水烧开，放入五花肉煮10分钟。

步骤5捞出放凉，切成2厘米的方块。

步骤6锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦。

步骤7放入生抽1勺、花椒、八角、香叶、冰糖，加入清水适量，加入腐竹继续焖煮20分钟。

步骤8加入鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可。

腐竹丝炒什么好吃

腐竹丝炒肉好吃

食材：泡发好的腐竹350克，瘦肉100克，红椒一个，蒜苗2棵，大蒜三瓣，生姜10克，花椒5克，干辣椒2个。

做法：腐竹切细丝，放入开水锅中汆烫一分钟捞出沥水。瘦肉切丝，加适量精盐、淀粉、生抽、料酒腌制二十分钟。红椒洗净切丝。蒜苗择好洗净切段。蒜姜切片。干辣椒切段。

锅中加一大勺清油烧热，放入腌好的肉丝快速翻炒半分钟盛出。用锅内余油爆香蒜姜片、花椒、干辣椒，放入蒜苗段翻炒两下，倒入腐竹丝，翻炒四五下后倒入炒好的肉丝，加适量精盐、五香粉、生抽、老抽、料酒，大火翻炒四五下关火，加入鸡精翻拌一下出锅即成。

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