这篇文章给大家聊聊关于腐竹蒸肉怎么弄好吃窍门，以及小米蒸肉怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 小米蒸肉怎么做
2. 潮汕蒸肉正宗做法
3. 腐竹配什么炒好吃又简单
4. 腐竹怎么蒸着吃

小米蒸肉怎么做

材料：

五花肉300克

小米腐竹100克

小米椒或辣椒粉适量

料酒、盐、生抽、糖、姜末、葱花、鸡精等调味品适量

做法：

五花肉洗净切成约1厘米左右厚度的片状备用。

将小米腐竹泡发，切成5厘米左右的段。

在肉上均匀地撒一些盐，加入少许料酒捏匀。

把肉片码在装有小米腐竹的盘子中，再均匀地撒上小米椒

（或者辣椒粉）。

调制腌肉汁：取一个碗，加入适量的生抽、糖、姜末、鸡精和葱花，拌匀后淋在肉片上。

取一个大锅，将热水烧开，把装有腌好的肉片的盘放进去隔水蒸40分钟至熟透，期间可以打开盖子重新淋上一些腌肉汁。

取出蒸好的肉片，浇上热油后即可食用。

潮汕蒸肉正宗做法

1、用料：瘦肉200克、盐1小勺、生抽2小勺、植物油1汤匙、生粉4小勺、糖1/2小勺。

2、瘦肉切成薄片状。

3、加入盐，生抽，糖和植物油到肉片中拌匀后，撒上淀粉并抓匀。腌制20分钟。

4、烧热锅中的水，改中小火，把装满瘦肉的碟子放在蒸架上蒸制15-20分钟即可。

腐竹配什么炒好吃又简单

腐竹配肉炒好吃。

简单做法如下：

准备食材：腐竹80克，猪肉

(瘦)100克，植物油15克，食盐3克，生抽6克，蚝油4克，青椒1块，红柿子椒1块，生姜1块，蒜2瓣，香油3克

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准备好原材料，腐竹提前泡发好

2

腐竹切成小段

3

青红椒切成小块

4

生姜、大蒜瓣切成末

5

瘦肉切成片

6

瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉，抓匀

7

锅里放入适量油，烧到四成热，放入肉片炒熟，起锅待用

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锅内留底油，放入姜、蒜末，炒香

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加入青红椒、少许盐，翻炒，接着加入腐竹翻炒，加入适量盐，炒入味

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倒入炒好的瘦肉，加入少许生抽，翻炒均匀

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出锅了

腐竹怎么蒸着吃

大家好我是美食领域创作者，对于腐竹蒸着吃的方法很多，下面我来分享一下做法。

一、用料

腐竹干六根

（泡发基本一中盘）五花肉可根据个人喜好盐少量

（口味淡可不放）糖4/1勺老干妈豆豉酱2/1勺蚝油2/1勺美极鲜一勺十三香4/1勺鸡精少量

（也可不放）料酒少量香葱两小根

注意腐竹：用的是干的，六根泡发后是六寸盘一盘量

五花肉：用的黑毛猪五花肉，成品特别香，而且一点都不油腻。用量上看个人喜好，可以多放一些铺两层三层，每个切1.5-2.5厘米厚，不要太厚了，把肥油蒸出来味道才好。

二、腐竹蒸五花肉的做法

1、腐竹提前一个半小时冷水泡发。

2、五花肉切片

（不要太厚，太厚蒸出来吃到嘴里太油了）摆到盘子里，垫底用干腐竹手掰成需要长度，用冷水泡发，大约一个多小时后就OK啦！放入美极鲜，料酒，老干妈豆豉酱，十三香，蚝油，白糖，

（盐）

（鸡精）拌匀。

3、把拌好的腐竹放五花肉上，里面的料汁顺肥肉一圈倒入，放好后入锅开始蒸，大约15分钟。

（五花肉厚一点的适当延长五分钟）

4、出锅后撒上香葱，即可食用！透着蒸肉的香味，特别下饭！

总之不同的做法有不同的味道，个人觉得这样做味道不错。如果有更好的做法，美食爱好者们也可以分享给我，谢谢。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！