湘菜是中国传统八大菜系之一,以其口味鲜美、营养丰富而闻名。包菜是湘菜中常见的食材之一,它的制作方法也有很多种。下面是一份家常做法的包菜教程,供您参考。
## 湘菜的家常做法包菜
### 材料
- 包菜 2个
- 蒜头 2瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
### 步骤

1. 包菜去头去尾,切成大小适中的片,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道。
2. 蒜头切成末,备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入包菜,翻炒至软烂。
5. 加入适量的盐、生抽和料酒,翻炒均匀。
6. 翻炒至包菜熟透,即可出锅。
### 小贴士

1. 包菜泡一会儿可以去除苦涩味道,同时也可以使包菜更加脆嫩。
2. 炒包菜时,锅要热透,油也要足够,这样炒出来的包菜才会好吃。
3. 加入适量的盐、生抽和料酒,可以使包菜的味道更加鲜美。
湘菜的家常做法包菜制作简单,口感鲜美。可以根据自己的口味加入适量的调料,制作出不同风味的包菜。