大家好，今天来为大家分享蒸好的小馒头怎么弄好吃的一些知识点，和蒸馒头发好面后怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸馒头时是水开了，再放馒头还
2. 面发好了怎么做馒头
3. 馒头没蒸熟怎么处理好吃
4. 蒸馒头发好面后怎么做

蒸馒头时是水开了，再放馒头还

都可以。

1.冷水上锅蒸：

有两种说法，其一是用发酵粉和面的馒头，可以冷水下锅，因为发酵粉减少了馒头的发酵时间，只要按照购买的发酵粉上的建议发酵和面，包好后醒十几分钟就可以上锅蒸，这样蒸出来的馒头口感暄软；还有一种说法是面发之后，直接揉成馒头就放到锅里蒸，只是在水开之前的这段时间（约10分钟左右），馒头就已经完成的二次发酵，蒸出的馒头一样松软可口；

2.开水上锅蒸：

这个方法一般更适合用自发的酵母和面的馒头，小时候在老家，很多人都用自己发酵母的方法蒸馒头，也就是习惯说的“面肥”或者“酵头”，蒸出来的馒头被很多人称为老面馒头，这种馒头揉好后，一般需要静置20分钟左右，经过一段时间的自然发酵，膨胀2倍大小之后就要，开水上锅，快速蒸熟，如果不快蒸熟的话就会造成蒸出来的馒头比较硬，不爱发，口感也会差很多；

面发好了怎么做馒头

面发好了，放在案板上，揉搓排气揉至面光滑，将面搓成长条，做成剂子，在揉成馒头，盖上纱布，行至两倍大，在上锅蒸馒头即可

馒头没蒸熟怎么处理好吃

油炸。

把没蒸熟的馒头切成薄片，然后裹上蛋液，然后在锅中放油，油温七成热把切好的馒头片放入锅中油炸，炸至金黄酥脆即可，味道很好。

蒸馒头发好面后怎么做

1、面发好后，反复揉面团，挤压空气，揉至面团光滑即可

2、锅中水加热至约30℃，关火，摆上馒头剂子，盖上锅盖闷15分钟（这是再次发酵），中火蒸20分钟。

3、关火后，再闷3分钟，再打开锅盖，馒头就好了。

关于蒸好的小馒头怎么弄好吃和蒸馒头发好面后怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。