芹菜大肉饺子馅怎么弄好吃 大肉芹菜饺子馅怎样做好吃
大家好，关于芹菜大肉饺子馅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大肉芹菜饺子馅怎样做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
猪肉芹菜饺子馅的做法
主料：猪血脖二刀肉
辅料：芹菜
配料：凉透的花椒大料水、葱、姜末，海鲜生抽酱油、十三香、盐、味精、材料油、香油
做法：猪肉剁碎朝一个方向搅动，边搅动边加花椒大料水直到肉馅成粘稠状以后加入盐、味精、十三香、葱姜末搅拌，加海鲜生抽酱油材料油搅拌，芹菜切碎用盐杀一下用纱布包上用手挤压，芹菜水倒入肉馅中搅拌，在加入芹菜搅拌，最后在加材料油和香油，芹菜肉馅完成。
爷俩芹菜猪肉饺子馅调法
关于芹菜饺子馅怎么调又鲜又嫩的具体分析如下:
步骤1
想要肉馅吃起来鲜嫩多汁没腥味，关键就在这碗葱姜水。将生姜葱段和20来粒味好美青花椒整粒放入碗中，倒入开水搅拌均匀，放凉待用；
步骤2
后腿肉剁成肉馅，加入2勺生抽、1茶匙盐、1茶匙鸡精、1勺蚝油、半茶匙味好美白胡椒粉，1个鸡蛋沿着一个方向搅拌均匀；
步骤3
葱姜水过滤残渣，分三次打入肉馅中，一边倒一边搅拌，让肉馅把葱姜水吸进去；
步骤4
芹菜清洗干净，摘去菜叶切成细末，放入调好的肉馅中；
步骤5
沿着一个方向搅拌均匀，再来几滴香油，搅拌上劲即可；
步骤6
鲜嫩多汁的芹菜猪肉馅馅料就做好了，煮之前放点盐防止粘锅，加三次水。再次煮开浮出水面即可；
肉末芹菜饺子馅做法
肉末芹菜饺子馅的做法如下：
①猪肉用清水洗净，再剁成肉末备用。
②芹菜摘去叶子，冲洗干净后先焯水，再切成碎丁。
③将猪肉末和芹菜丁放入盆中，打入一个鸡蛋，加入一把切碎的葱花、生姜，适量食盐、胡椒粉、十三香和生抽，将馅料充分搅拌均匀即可。这样拌的肉末芹菜馅方法简单，营养丰富！
大肉芹菜饺子馅怎样做好吃
先将肉剁成肉泥，然后调制肉馅:将肉馅放入盆中，加入料酒，酱油，食盐，十三香，葱姜蒜末，用筷子向一个方向搅匀，肉馅干的分次加入温水继续搅拌，然后放入植物油调匀备用。
开始和面，一斤面六两左右水，和成面团醒十来分钟，芹菜洗净切碎抄水(也可以不抄水）攥干水分备用，要等的时候在和肉馅调在一起。这时面也醒好了，就开始包饺子了。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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