大家好，今天给各位分享那排骨怎么弄好吃一点的一些知识，其中也会对腊排骨处理方法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 腊排骨好吃吗
2. 腊排骨怎么做好吃
3. 腊排骨处理方法
4. 腊脊骨怎么煮好吃

腊排骨好吃吗

腊排骨，是川渝一带流行的一道美食，尤其适合冬天吃。亲朋好友，围坐一桌，热气腾腾，又热闹又美味。

一口咬下去，肉的感觉并不干硬，而是紧实有嚼劲的。细嚼之下，首先感受到的是表面脂肪层的油香，而后是经过熏烤的瘦肉的熏香，两种香气交汇，在口腔中连绵不息。两个字——好吃。

腊排骨怎么做好吃

1·腊排骨剁好，洗净，备用。

2·冷水下锅，加葱，姜，料酒焯水，水开之后，撇去浮沫，捞出，洗净备用。

3·锅内留宽油，加入洋葱香锅，下焯好水的排骨大火翻炒，加生抽调味，老抽调色，蚝油增鲜，花椒去腥，胡椒粉，白糖，少量的盐。炒制排骨出香之后，加热水烧开

（一定要加热水）。

4·放电高压锅内压35分钟，即可使用。香气四溢，好吃的不得了。

腊排骨处理方法

先把腊排骨，用凉水泡泡，再用温水清洗，如果腊排骨上面有很多脏的油脂，可以用刀刮去，下到开水里，煮开，大约煮2分钟左右，就捞起来，千万不可久煮，要不腊味煮的没有了，不好吃了。

腊脊骨怎么煮好吃

腊排骨用热水清洗两遍后剁成小块，放入水中浸泡四个小时以上，去除肉中多余盐分还能让排骨变软，如果腊排骨盐分重的话中间可换一次水，泡好的腊排骨从水中捞出，放干净水中涮洗几遍，装入盘中备用。

锅中加水进去，水的量一次性加足，将排骨放入锅中放姜片盖上盖子烧开，转小火煮三小时左右。

如果用压力锅15到20分钟打开，放入鸡精撒上葱花即可

关于那排骨怎么弄好吃一点的内容到此结束，希望对大家有所帮助。