粤菜铁板肥牛做法步骤
铁板肥牛是一道非常受欢迎的粤菜美食，其制作过程独特，需要一系列的步骤。下面是粤菜铁板肥牛的做法步骤：

1. 准备材料：肥牛片、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、黑胡椒、柠檬汁等。
2. 将肥牛片放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入生抽、老抽、料酒和糖翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入焯好水的肥牛片，加入鸡精和黑胡椒，大火烧开后转小火煮15分钟。
5. 然后再加入适量的柠檬汁，继续煮5分钟，让肥牛片更加入味。
6. 最后将汤汁收干，即可装盘食用。
粤菜铁板肥牛的做法步骤需要经过多次的烹制和调味，才能将肥牛的口感和味道做到最好。在制作过程中，需要不断地尝试和调整味道，才能让这道美食更加美味。
粤菜铁板肥牛是一道非常具有挑战性的美食，需要不断地练习和尝试，才能制作出最好的效果。如果还没有尝试过这道美食，不妨来粤菜餐厅尝试一番，相信你一定会爱上它的。