【黄花菜煮粉丝汤】
黄花菜是一种传统的湖南菜,以其鲜、嫩、滑的口感和浓郁的香味而备受欢迎。黄花菜煮粉丝汤是一道简单又美味的湖南菜,下面是它的制作方法。
材料:
- 黄花菜 10克
- 粉丝 50克
- 猪肉 100克
- 姜片 3克
- 葱段 2克
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将黄花菜用清水泡发,然后洗净备用。
2. 将猪肉切成小块,加入姜片和葱段,料酒煮熟备用。
3. 将粉丝用温水泡软备用。
4. 将适量清水烧开后,加入黄花菜、粉丝、猪肉和姜片,煮沸后改小火煮30分钟。
5. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,再煮5分钟即可。
黄花菜煮粉丝汤不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。如果你喜欢这道湖南菜,不妨尝试一下自己动手做,享受美食的同时,也能更好地掌握制作方法。