【菜名】 茄子汤
【步骤】

1. 茄子去皮,切成小块,用清水泡一会儿,去除苦涩味道。
2. 锅中加入适量的油,烧热后加入茄子块煸炒至软。
3. 加入适量的清水,煮至茄子软烂。
4. 加入一些盐、鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀。
5. 最后倒入适量的米饭,让茄子汤作为主食,非常适合家庭聚餐。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,特别是小孩子和老年人。茄子富含蛋白质和维生素,能够促进身体健康。
【禁忌】
茄子汤虽然美味,但并不是所有人都适合食用。茄子属于一种感光食物,容易引起皮肤瘙痒和过敏。因此,对于皮肤敏感的人来说,应该谨慎食用。此外,茄子汤中含有丰富的维生素K,有些人可能会过敏反应,因此也应该避免食用。
【制作步骤】

1. 茄子去皮,切成小块,用清水泡一会儿,去除苦涩味道。
2. 锅中加入适量的油,烧热后加入茄子块煸炒至软。
3. 加入适量的清水,煮至茄子软烂。
4. 加入一些盐、鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀。
5. 最后倒入适量的米饭,让茄子汤作为主食,非常适合家庭聚餐。