黄焖猪肚鸡是一道美味的湘菜。制作方法如下:
材料:
- 猪肚(250克)
- 鸡肉(250克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 青红椒(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
- 清水(适量)
步骤:

1. 将猪肚清洗干净,切成小块。鸡肉洗净,切成小块。姜、蒜、青红椒均切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入猪肚、青红椒继续煸炒,加入适量料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味。
4. 加入适量的清水,大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 汤汁收浓后,即可出锅。
黄焖猪肚鸡是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。制作方法简单易学,不妨一试。