粤菜芋头鸡的做法
芋头是一种营养丰富的根茎类蔬菜，富含淀粉、维生素和矿物质，能够提高身体免疫力，促进身体健康。芋头鸡是粤菜中的一道传统名菜，以芋头和鸡肉为主料，搭配各种调味料，口感鲜美，营养丰富。
步骤：

1. 芋头去皮，切成小块，用清水浸泡备用。鸡肉洗净，切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入芋头块，继续翻炒，加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入盖上锅盖，转小火焖煮15分钟。
5. 大火收汁，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
粤菜芋头鸡的做法独特，口感鲜美，营养丰富。芋头鸡的汤汁浓稠，肉质鲜嫩，入口即化。鸡肉的鲜嫩与芋头的软糯相结合，让人回味无穷。这道菜不仅美味可口，而且具有较高的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。
芋头鸡是粤菜中的经典菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美食，让身体健康与美味的双重享受！