猪脚脚怎么弄好吃家常做法,猪蹄脚怎样做才好吃

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猪脚脚怎么弄好吃家常做法,猪蹄脚怎样做才好吃

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本文目录

  1. 卤脚最好吃的做法
  2. 猪蹄脚怎样做才好吃
  3. 母猪脚怎么做好吃
  4. 猪婆脚怎么炖才好吃

卤脚最好吃的做法

卤猪脚的做法:买来猪脚先用喷灯把猪毛烧掉,然后把猪脚用凉水泡上半小时,用钢丝球把烤糊的地方刷下去,烧开水把猪脚用水抄一下,放在压力锅里用卤料汤卤二十分钟,等卤汤凉了以后取出。

猪蹄脚怎样做才好吃

猪蹄脚如果你想做的好吃的话,那你首先在猪蹄选择方面一定要选择新鲜的猪蹄,这样的话做出来更有味道,然后调料之类的一定要放好。

母猪脚怎么做好吃

材料

母猪脚600克,干红椒30克,蒜3克,姜3克,香叶3片,八角1个,桂皮1小段,油适量,盐适量,冰糖适量,老抽适量,酒适量

做法

1.把母猪脚洗净,清除杂毛剁成块,放在沸水中煮3分钟,去除血水。

2.捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟,要看到猪皮缩紧。

3.另准备一陶瓷锅,放入所有香料做底,把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅,下料酒一勺,冰糖。

4.注满冷水,盖上盖焖煮。60分钟后开盖放盐调味、老抽调色。最后加猛火收汁。

猪婆脚怎么炖才好吃

1、先把猪蹄用热水冲洗一边,再把猪蹄放入温水里,慢慢地把猪蹄上的残余的猪毛、猪脚膜清理干净。最后把猪蹄块放入盆里面,加上适量温水浸泡30分钟,把血水泡出来。

2、把大葱、老姜清洗干净,大葱切成段、老姜拍破对半切开。冬瓜把皮刮掉洗净,切成大块。

3、起锅放入适量清水,放入浸泡过的猪蹄,放入大葱段、老姜、干红花椒一把,再加入适量料酒、少许白醋煮沸,煮3分钟左右,把猪蹄用漏勺捞出来,冲洗干净。

4、再次起锅,先把锅烘干,加入少许植物油,把猪蹄放入锅中翻炒一下,把猪蹄上面的水分炒干。

5、炖锅里加入一大锅清水,再把猪蹄放入炖锅里,放入一大块老姜煮沸,转小火炖煮1个小时30分钟

(新鲜的猪脚炖得久,要是东猪脚最多1个小时哈)。再把冬瓜放入锅中,炖煮10分钟,出锅加上葱花、一勺食盐拌匀。

6、猪蹄汤炖好之后,一定要准备一个香味十足的蘸水配合着一起吃,这样吃一点也不会腻口。蘸水食材前面有拌匀即可。

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