湘菜藕炒肉做法视频大全

配方:
- 藕:200克
- 猪肉:200克
- 辣椒:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将藕去皮,切成小块备用。
2. 将猪肉切成小块备用。
3. 将辣椒、姜、蒜切碎备用。
4. 热锅凉油,加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入辣椒、姜、蒜继续煸炒至香味四溢。
6. 加入藕块,加入适量的料酒、生抽、盐、糖,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮片刻。
8. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
9. 收汁后即可出锅。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合消化不良、高血压、高血脂等人群。
注意事项:

1. 炒藕时不宜过久,以免影响口感。
2. 猪肉可以提前腌制一会儿,口感更入味。
3. 加入适量的水,可以让藕更加入味,同时也可以避免炒糊。
4. 加入适量的鸡精,可以让这道菜更加美味。