大家好，如果您还对糖醋瘦肉怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享糖醋瘦肉怎么弄好吃又简单的知识，包括糖醋瘦猪肉最好吃的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 糖醋猪肉面的做法
2. 糖醋肉片正宗的做法
3. 糖醋瘦猪肉最好吃的做法
4. 糖醋瘦肉是怎么做的

糖醋猪肉面的做法

用料:，猪肉排骨400克，拉面300克，冰糖30克，醋3勺，料酒2勺，生抽5勺，白芝麻3克，姜3片，蒜3瓣，葱1根。

做法：

1、将葱切小丁，姜切片，蒜切块备用冰糖切小粒。

3、猪肉排骨切小块。

4、将排骨放进冷水里，加一勺料酒去血水，去腥，大概放置15分钟左右，多冲洗几遍。

4、泡好的排骨冷水下锅，加一勺料酒，两片姜，中火煮，水开后去末，取出排骨沥干水分。

5、排骨中加两勺生抽，腌制20分钟左右。

6、小火放油，加冰糖，炒直至糖块全部消失，呈暗红色，下排骨翻炒均匀

7、加切好的蒜和姜，翻炒几下，加开水。

8、加三勺生抽，三勺醋，大火煮开，小火慢炖。

9、再次大火煮开后，从锅中取出一半汤汁倒到大碗里。

10、等待时开水下拉面，大火煮开，面过凉水，放进汤碗里。

11、加一些焯过水的蔬菜，还可以加一个水煮蛋。

12、排骨大火收汤，放进大碗里，撒一些白芝麻和小葱装饰即可。

糖醋肉片正宗的做法

用料：里脊肉300克、大葱20克、鸡蛋1个、生姜8克、大蒜5克、白糖20克、香醋40毫升

1.新鲜的里脊肉清洗干净备用

2.生姜，大葱切丝，加米酒，用手抓匀，腌15分钟

3.里脊肉切片，加盐，白胡椒粉，用手抓匀，加入姜葱水，再次用手抓匀后腌制10分钟

4.加入面粉，鸡蛋，用手抓匀后再腌10分钟

5.大蒜，生姜切末。取一小碗，加入白糖，香醋，蚝油，凉开水混合成糖醋汁

6.锅中倒入食用油，烧至七成热时，腌好挂糊的肉片，一片一片下锅，中小火慢慢炸，炸至金黄色时捞出

7.另起锅，注入食用油后，下葱蒜爆香，倒入调好的糖醋汁，小火熬至起泡，放入炸好的肉片，快速翻炒，至肉片上面沾满糖醋汁

8.撒入白芝麻，关火，炒匀即可

糖醋瘦猪肉最好吃的做法

糖醋瘦猪肉的好吃做法：

1.将洋葱、辣椒切成件，肥肉切成粒，瘦肉、鱼肉分别剁成茸。把剁好的茸放在大碗中，加入精盐和味精拌匀，边拌边搅至起胶，然后加入湿生粉、鸡蛋、麻油、胡椒粉、芫荽、，拌匀再搅至起胶。最后加入肥肉粒拌匀，即成约20克重的丸子，放在盛有干生粉的碾上，让肉丸粘满生粉，用手将丸子棋子形。

2.武火烧锅下油，烧至七成热，改用文火，放入肉刃浸炸至熟，即放入洋葱略炸片刻，捞起。爆香蒜茸、辣椒、放糖醋，至微滚时用显生粉“打芡”，再放入肉脯，炒匀上碟。

糖醋瘦肉是怎么做的

食材清单

瘦肉、淀粉、番茄酱、白糖、白醋

烹饪步骤

1/5

肉切成薄片

2/5

加淀粉抓均与

3/5

油烧热，炸熟

4/5

炸好肉，

5/5

锅里倒出油，加点水，在放入白糖白醋，番茄酱，熬至浓稠一点，浇入炸好的肉上，即可

关于本次糖醋瘦肉怎么弄好吃又简单和糖醋瘦猪肉最好吃的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。