糖醋排骨怎么弄好吃 糖醋排骨家常做法全过程
大家好，糖醋排骨怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括糖醋排骨家常做法全过程也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于糖醋排骨怎么弄好吃和糖醋排骨家常做法全过程的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
糖醋排骨简单教程技巧
糖醋排骨是一道口感酸甜、色香味俱佳的经典中式菜品。下面是制作糖醋排骨的简单教程和一些技巧：
材料：
-排骨
-面粉
-料酒
-生姜
（切片）
-葱
（切段）
-白芝麻
糖醋汁：
-醋
-番茄酱
-糖
-生抽
-盐
步骤：
1.准备排骨：将排骨洗净沥干，用刀背轻轻敲打排骨表面，使其更容易入味。
2.腌制：在一个大碗中，将排骨放入加入适量的料酒和少许盐进行腌制。腌制时间最好在30分钟至1小时之间。
3.炸制：将腌制好的排骨均匀沾上适量的面粉，然后放入预热好的炸锅中油炸至金黄色和表面变脆。可以使用中小火慢慢炸制，以保证内部也能被完全熟透。
4.糖醋汁调配：在一个小碗中，将适量的醋、番茄酱、糖、生抽和少许盐调成糖醋汁。根据个人口味可适量调整各种材料的用量。
5.炒糖醋汁：在炒锅中加入少许油，放入切好的生姜片和葱段略微翻炒出香味后，倒入调配好的糖醋汁，用中小火慢慢翻炒均匀。
6.烹饪排骨：将油炸好的排骨倒入锅中，迅速地将糖醋汁均匀地倒在排骨上。用铲子轻轻拌匀，使排骨上均匀地裹上糖醋汁。
7.出锅：撒上一些白芝麻，继续用中小火将排骨和糖醋汁一起快速翻炒均匀，直到排骨均匀上色且汤汁变稠即可出锅。
8.完成：将做好的糖醋排骨装盘，并根据个人喜好可以撒上一些香葱末或者花椒粉作为装饰品。可以搭配米饭或当成开胃菜品享用。
一些技巧：
-腌制时间越长，排骨入味的时间越充足，口感也更好。
-油炸时可以先用中高温炸至外表金黄色，再用中小火慢炸至内部熟透，这样可以保持排骨的嫩滑口感。
-糖醋汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢甜一点或者酸一点都可以自由调整。
-在加入排骨之前，先将糖醋汁提前炒匀，不要等到排骨倒入锅中再搅拌，这样能使得糖醋汁均匀地裹在排骨上。
希望以上内容对你有帮助！祝你做出美味的糖醋排骨！
糖醋排骨烧什么好吃
土豆，莲藕，胡萝卜，玉米都可以
糖醋排骨想加一些菜，可以选土豆，莲藕等，胡萝卜，玉米带甜味，也是很好的复杂，出锅前10分钟放入，跟糖醋排骨一起炖熟后大火收汁，出锅装盘，撒香葱就可以了
糖醋排骨家常做法全过程
材料：排骨、酱油、料酒、白糖、蒜末、黑醋
做法
1.酱油适量、醋1勺、白糖少许、料酒1勺、一点食用油、蒜末腌制半小时-1小时
2.快速搅拌，白糖溶化快，加热一会倒入炸好的排骨翻炒焖一会，慢慢收汁。最后加入少许清粉勾芡即可出锅，摆盘之后撒些香葱，大功告成啦～
3.出炉啦～
糖醋排骨怎么做好吃，需要加番茄酱吗
感谢邀请！！！
我是吃货老韩，多年美食烹饪经验，关注了解更多美食烹饪知识。
糖醋排骨不仅做法简单肉质鲜嫩，酸甜可口，汤汁拌饭吃特别下饭。而且排骨蛋白质含量特别高，营养十分丰富，还有增强身体免疫力、增强骨骼、预防骨质疏松、促进身体发育等功效。
下面给大家分享一下糖醋排骨的美味做法。
食材:
排骨1000克陈醋白糖花椒大料葱姜片蒜末食盐番茄酱料酒
步骤:
1.排骨剁成长3厘米的长段，放入水中侵泡30分钟去血水
2.锅里烧水放入排骨焯水，焯水以后再清洗一下
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3.锅里烧油下如花椒大料炒香捞出，放入葱姜炝锅，放入番茄酱炒香，放入排骨、料酒翻炒，加入适量的水大火烧开改小火炖30分钟，然后放入食盐调味。
4.排骨炖熟以后大火收汁，放入陈醋蒜末，汁收的差不多以后勾芡即可。
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做糖醋排骨我喜欢用番茄酱不喜欢用老抽，因为番茄酱做出的糖醋排骨颜色红润发亮特别有食欲。
小贴士:
焯水一定要冷水下排骨
盐不能放太早，放太早影响肉质口感
我是吃货老韩关注了解更多美食烹饪知识。
关于糖醋排骨怎么弄好吃，糖醋排骨家常做法全过程的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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