湘菜土豆肉丁做法步骤图片

配方:
- 瘦猪肉(150克)
- 土豆(200克)
- 青椒(100克)
- 红椒(100克)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 淀粉(适量)
做法流程:

1. 瘦猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 土豆去皮切成小块,青椒、红椒去籽切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在热锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的瘦猪肉煸炒至变色。
6. 加入土豆、青椒、红椒翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖煮10分钟。
8. 加入盐、糖调味,再翻炒几分钟。
9. 最后加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合全家食用。
注意事项:

1. 瘦猪肉可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味。
2. 土豆可以根据个人口味加入适量的醋、蒜末调味。
3. 炒土豆的时间不宜过长,以免糊锅。
4. 勾芡的量可以根据自己的口味适量调整。