【川菜葵瓜烧五花肉的做法】
制作流程:

1. 五花肉切成块状,用开水焯水去血水后沥干备用;
2. 葵瓜去皮,切成块状备用;
3. 热锅凉油,将五花肉块煎至两面金黄;
4. 加入蒜瓣、姜片煸炒出香味;
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水,烧开后转小火炖煮1小时左右;
6. 加入葵瓜块,继续炖煮10分钟左右,直到葵瓜变软烂;
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合秋冬季节食用,能够增强免疫力和预防感冒。
禁忌:

1. 葵瓜性质寒凉,脾胃虚弱、腹泻、身体怕冷、手脚发凉等症状的人不宜多吃;
2. 五花肉胆固醇较高,高胆固醇的人不宜多吃;
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
注意事项:

1. 在煎五花肉时,不要一次性放太多油,以免油腻;
2. 炖煮葵瓜时,不要一次性加入太多水,以免水太凉,影响口感;
3. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。
【川菜葵瓜烧五花肉的做法】这篇文章详细地介绍了川菜葵瓜烧五花肉的做法,包括制作流程、适合人群和禁忌等。这道菜适合所有人食用,尤其适合秋冬季节食用,能够增强免疫力和预防感冒。同时,五花肉胆固醇较高,高胆固醇的人不宜多吃,孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。但是需要注意的是,在煎五花肉时,不要一次性放太多油,以免油腻;炖煮葵瓜时,不要一次性加入太多水,以免水太凉,影响口感;调味料的用量要根据个人口味适量调整。