梅菜扣肉川菜做法
作者：星座梦
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梅菜扣肉川菜做法
1. 准备好食材
2. 将猪肉切成薄片
3. 加入适量的盐和料酒
4. 用淀粉和鸡蛋搅拌均匀
5. 将肉片放入蒸碗中
6. 蒸约15分钟,直到肉片变得嫩滑
7. 梅菜扣肉取出,倒掉蒸出的汁水
8. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香
9. 加入梅菜,翻炒
10. 加入适量的生抽,老抽,白糖,醋
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1. 翻炒均匀,使梅菜入味
12. 将炒好的梅菜扣肉放入蒸碗中
13. 加入剩余的汤汁
14. 蒸约20分钟,直到汤汁浓稠
15. 取出蒸好的梅菜扣肉,即可食用
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