牛肉和豆角怎么弄好吃？豆角烧牛肉做法
大家好，今天来为大家解答牛肉和豆角怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括豆角烧牛肉做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
牛肉炖豇豆怎么炒好吃
主料
牛肉200g
豇豆250g
辅料
大蒜2瓣
酱油1勺
盐适量
腌料20克
食用油适量
做法步骤
?1、牛肉切片，3毫米左右厚度，顶着牛肉纹路切，不要顺着纹路切
2、切片放入腌料去，腌料可以去超市买那种腌肉的配好的料
3、放入腌料和油抓匀腌制20分钟
4、这是腌制好的肉
5、豇豆洗净切段
6、豇豆焯水煮熟捞出备用
7、煮熟的豇豆，沥干水分
8、两瓣蒜切成蒜末备用
9、热锅冷油把肉放进去快速翻炒变色
10、快速炒至牛肉变色
11、牛肉变色把煮熟的豇豆放入进去炒
12、加入盐和生抽和水，继续钝
3、最后撒蒜末增香即可
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牛肉炒芸豆的做法
食材清单
芸豆300克、牛肉70克、油适量、葱花适量、耗油少许、盐少许、味精少许
做法步骤
步骤1
芸豆洗净切丝，过沸水三分钟。热锅冷油，油热后葱花爆香，倒入牛肉翻炒变色。
步骤2
放入芸豆丝，大火翻炒，加入盐，两三分钟后淋入耗油、味精出锅。
步骤3
出锅装盘
凉拌牛肉豆角家常做法
主料
牛肉(肥瘦)500克，豆角500克。
调料
料酒20克、酱油15克、甜面酱15克、大葱1根克、姜1块、香油10克、大蒜3-4瓣、八角2个、桂皮1小块、香菜2根、香醋适量、白糖适量。
做法
1、把牛肉切成二大块，先放入冷水锅中慢慢煮沸，让血污腥臊尽量排出，倒出洗净。
2、大葱洗净切成段，姜洗净切成片备用。
2、放入沸水锅中，放牛肉、葱段、八角、桂皮、酱油、姜片，黄酒，烧沸后，转用小火焖煮约2小时，能用筷子戳通时即熟，可捞出。
3、热锅放入少许花生油，将花生放入锅内翻炒，要一直翻炒，小火将花生炒出香味就可以出锅了?。
4、放凉的牛肉切片，用碗装好。
?5、大蒜去皮切成蒜末放入牛肉中。
?6、香菜洗净切成小段，放入牛肉中，在碗里加入香醋、白糖、盐、酱油、甜面酱，用筷子将所有的食材搅拌一下装盆，淋上香油，撒上葱姜丝。
豆角烧牛肉做法
1、食材：牛肉100克，豆角400克，鸡蛋1个，油适量，食盐3克，生抽10毫升，鸡粉2克，辣椒粉2克。
2、牛肉清洗掉血水切成丝，豆角撕去豆筋切成长段。
3、牛肉要想做得鲜嫩美味，加入一个鸡蛋搅拌均匀。
4、炒锅中倒入食用油先烧八成热，然后关火将油温降低到二成左右，即等油温稍微凉了，这个时候下牛肉丝，用筷子将其挑开油煎一下，这样不容易粘锅。
5、利用余温将牛肉丝油煎至变色，然后开火继续用小火油煎牛肉丝，大约油煎5分钟，这个时候牛肉都快熟了，加入鸡蛋的牛肉除了鲜嫩，更容易熟。
6、牛肉九成熟以后，将豆角倒入锅中翻炒。
7、翻炒几下，加入适量食盐和生抽调味。
8、豆角一定要煮熟才能安全食用，未煮熟的豆角防止吃了中毒，最后加入鸡粉调味即可。
关于牛肉和豆角怎么弄好吃，豆角烧牛肉做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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