紫豇豆怎么弄好吃，紫芸豆家常做法
大家好，关于紫豇豆怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于紫芸豆家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
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紫色豇豆能做酸豆角吗
能。紫色豆角和绿色豆角味道和品种都差不多，只是颜色的不同而已。
紫色豆角皮略厚于绿色豆角的皮，口感稍微硬一点。要做酸菜时，只要选些较嫩点的就行，腌制出来同样好吃，且颜值也不错的。腌制好的紫豆角酸菜，颜色会淡些。
市场上酸豆角大多都是绿色豆角，自己腌制可以就地取材随自己的口味就好。
紫色豆角怎样炖好吃
1、把紫色豆角清洗干净之后放在盘子里以备用。
2、我们需要把蒜碾碎切碎或者也可以切成片。
3、把炒锅中倒入适量的油，等待油热之后，把准备好的蒜末或者蒜片以及姜丝倒入油中爆香。
4、接下来，爆香大约1-2分钟之后，再把清洗干净的紫色豆角倒入炒锅中，来回翻炒，期间加入花椒水，继续翻炒。
5、加入适量的盐继续翻炒，这个时候豆角已经开始变成紫色的了，继续翻炒大约5-10分钟，可以加上胡椒粉，五香粉等佐料调味。
6、等到豆角变成特别紫的颜色就可以出锅了。
紫芸豆家常做法
材料：紫芸豆、冰糖、水
做法：
1）将紫芸豆洗净，用水泡一晚上，使其更容易煮烂。
2）把冰糖放在炖盅里，加入适量的水，加入泡好的紫芸豆。
3）将炖盅置于蒸锅内，用大火蒸30分钟左右，然后转小火再蒸20分钟，直到紫芸豆煮烂糯软。
4）最后根据个人口味可以加入一点葱姜片，调整糖水的甘甜度即可
紫色长豆角最好吃的做法
所需材料：紫豆角500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、干辣椒10个左右、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、白糖2茶匙、醋几滴、
做法步骤：
1.把豆角摘去两端，洗净，沥净水分。
2.再把豆角掰成小段。葱切葱花，姜切末，大蒜切片，红辣椒剪成段，辣椒籽不要。
3.锅内加入油烧热，下入豆角大火炒去水气，再用小火煸炒，要一直小火不断的煸豆角，把豆角煸炒至表面起皱皮。将豆角盛出待用。紫豆角经过加热后，变成了绿色的豆角。
4.下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，炸出椒香味。
5.下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒段爆香。
6.下入煸炒好的豆角段，翻炒均匀，淋入酱油、糖、盐、醋，鸡精，继续翻炒至锅内没有汁即可。关火，盛出装盘。
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