刚豇豆饺子馅怎么弄好吃,香菇五香干豆角饺子馅的做法
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香菇五香干豆角饺子馅的做法
1、准备食材:鲜肉馅100g;饺子皮100g,葱20g,豆角300g,盐10g,生抽20ml,味精5g,五香粉2g。
2、豆角洗净焯水捞出沥干,切米粒大小碎段,葱切末,鲜肉馅与豇豆放入容器。
豇豆虾仁饺子馅如何调
豇豆虾仁是一道比较清爽的食材,而且口感细嫩,适合用来制作饺子馅。下面是豇豆虾仁饺子馅的调法:
材料:
-豇豆:100克
-虾仁:100克
-香葱、姜末、蒜末各适量
-盐、糖、料酒、味精、麻油、胡椒粉各适量
步骤:
1.将豇豆洗净去蒂,放入开水中焯水备用。
2.将虾仁剥去壳,去掉虾线,用清水洗净,待用。
3.将焯过水的豇豆捞起,下冷水中冲凉,沥干水分,切成小颗粒。
4.将虾仁切成小颗粒,与豇豆颗粒混合在一起。
5.加入适量的盐、糖、料酒、味精、胡椒粉搅拌均匀,然后加入适量的姜末、蒜末和切碎的香葱,搅拌均匀。
6.最后,加入少量麻油调味,再次搅拌均匀即可。
调制豇豆虾仁饺子馅的关键是要保持食材的清爽口感,调味用量要适中,以突显豇豆和虾仁的鲜美。另外,切菜要均匀细小,以保证饺子皮内馅料均匀,口感好。
长豆角饺子馅的做法
主料:猪肉500克、长豆角200克、洋葱100克
辅料:大豆色拉油5勺、姜1块、香油1勺、精盐5勺、开水1000毫升、十三香3勺、花椒粉1勺、浓汤宝1个、黄豆酱油3勺、小葱1把
做法:
1、猪肉切片,再切丝,最后剁馅
2、水烧开,将洗干净豆角放入,过2-3分钟捞出,放入冷水
3、将浓汤宝微加热,放入肉馅、葱、姜、洋葱,豆角切碎放入,放入盐、酱油、麻油等,进行搅拌
4、和面,一定是温水和面,醒30分钟,面更软,擀皮,包饺子
5、下锅煮熟,即可
豇豆馅怎么拌好吃
豇豆馅与猪肉馅撘配拌馅最好吃。
豇豆馅吃起来味道是酸的、酸爽脆脆的感觉,如果配上猪肉拌馅可以去除猪肉的油腻并提香。
一般制作时先将猪五花肉剁馅,加葱、姜、花椒、香油、生抽、老抽、耗油等拌匀,再将豇豆切碎加入肉馅拌匀即可,包包子、饺子均可。
文章分享结束,刚豇豆饺子馅怎么弄好吃和香菇五香干豆角饺子馅的做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!