酸菜炖泥鳅

步骤

1. 准备好所需的食材,包括酸菜、泥鳅和葱姜蒜等。
2. 将酸菜洗净,切成小块。
3. 将泥鳅清洗干净,备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入酸菜翻炒,使其变软。
6. 加入适量的水,放入泥鳅,煮至其变色。
7. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀。
8. 炖煮10分钟左右,即可起锅。

小贴士

1. 加入适量的胡椒粉可以增加口感。
2. 泥鳅肉质细嫩,需要多加炖煮,使其更加入味。

酸菜炖泥鳅

步骤

1. 准备好所需的食材,包括酸菜、泥鳅和葱姜蒜等。
2. 将酸菜洗净,切成小块。
3. 将泥鳅清洗干净,备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入酸菜翻炒,使其变软。
6. 加入适量的水,放入泥鳅,煮至其变色。
7. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀。
8. 炖煮10分钟左右,即可起锅。

小贴士

1. 加入适量的胡椒粉可以增加口感。
2. 泥鳅肉质细嫩,需要多加炖煮,使其更加入味。