湘菜肉饼火锅的做法

1. 食材准备:猪肉末、葱花、姜末、辣椒面、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、鸡精等。
2. 将猪肉末用料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
3. 准备火锅底料,将葱花、姜末、辣椒面、盐、胡椒粉、白糖、醋、鸡精等放入碗中,加入适量的水搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肉末放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀。
5. 将火锅底料倒入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮10分钟。
6. 加入肉饼,继续煮5分钟,待肉饼熟透。
7. 加入葱花、姜末、辣椒面、盐、胡椒粉、白糖、醋、鸡精等,搅拌均匀。
8. 煮5分钟,待调料入味。
9. 火锅熟透,即可享用。
以上就是湘菜肉饼火锅的做法,希望您能喜欢。