双椒猪肚做法粤菜

猪肚是广东传统的名菜之一，口感鲜美，营养丰富。今天，我们将介绍一种双椒猪肚的做法，它是粤菜中非常受欢迎的一道菜。
材料：
- 猪肚 250 克
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将猪肚洗净切成小块，加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制 15 分钟。
2. 青红椒去籽切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肚煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、糖、胡椒粉、鸡精调味，继续煸炒至猪肚熟透。
5. 加入青红椒块翻炒均匀，最后加入适量的水，焖煮 5 分钟。
6. 汤汁收干后即可出锅。
这是一道口感鲜美、营养丰富的双椒猪肚做法粤菜，适合搭配米饭一起食用。希望您喜欢这道菜！