川粤菜汤的做法大全
(1)适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有感冒、咳嗽等疾病的人食用。
(2)制作流程：

1. 将猪肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 将洋葱切成小块，大蒜拍扁切成小块，姜切成丝。
3. 锅中放入油，烧热后加入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。
4. 加入洋葱、大蒜和姜，继续煸炒至香气四溢。
5. 加入清水，烧开后转小火煮1小时左右，直到猪肉变得软烂。
6. 加入红枣、桂圆、枸杞等配料，继续煮5分钟左右。
7. 调味，可以根据个人口味加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料。
8. 煮到汤汁浓稠，即可关火。
(3)禁忌：
猪肉是冷盘食物，不宜与热汤同时食用，以免引起消化不良。同时，由于红枣、桂圆、枸杞等配料均有温热性质，因此孕妇、哺乳期妇女和患有热性疾病的人不宜多吃。
(4)注意事项：

1. 在购买猪肉时，最好选择瘦肉，并避免选择过于肥腻的猪肉。
2. 在煮汤时，不要加入过多的调料，以免影响汤汁的口感。
3. 煮汤时最好使用砂锅或陶瓷锅，以保持良好的口感和保温性能。
4. 煮汤时不要忘记加入生姜和大葱，这些配料可以增加汤汁的香味和口感。