湖南湘菜做法视频教程

配方:
- 香脆红烧肉
- 干煸豆角
- 口味虾
- 酸辣汤
做法流程:

1. 将红烧肉切成小块,用料酒、生抽、老抽、糖腌制20分钟。
2. 豆角切段,放入开水中焯水,捞出备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的红烧肉放入锅中煸炒至表面金黄色。
4. 加入豆角继续煸炒,再加入一些葱姜蒜爆香。
5. 加入适量的水,放入一些调味料(盐、鸡精、胡椒粉等)。
6. 煮沸后转小火盖上锅盖煮10分钟,直到豆角和红烧肉完全入味。
7. 最后加入一些辣椒油、醋、蒜末等调味料,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 喜欢烹饪湘菜的人。
注意事项:

1. 红烧肉需要腌制一段时间,可以让肉质更加松软。
2. 豆角焯水后可以去除豆腥味,口感更加清爽。
3. 调味时要根据自己的口味适量调整。