本篇文章给大家谈谈大猪蹄怎么弄好吃，以及新鲜猪脚最好吃的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 新鲜猪脚最好吃的做法
2. 猪脚最好吃的做法王刚
3. 猪蹄髈子怎么炖最好吃
4. 咯猪脚怎么做好吃

新鲜猪脚最好吃的做法

1、准备的材料：黄豆和猪脚。

2、将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。

3、起油锅，放入剁好的猪脚。

4、猪脚变色后就可以起锅了。

5、将炒过的猪脚放入电高压锅中。

6、放入浸泡好的黄豆。

7、适量的清水，一定要没过材料哦。

8、盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了。

猪脚最好吃的做法王刚

材料：猪蹄1只、冰糖15G、油20G、生抽40G、料酒20克、八角一粒、花椒10粒

做法

1.将猪蹄洗浄，冷水下锅煮五分钟取出洗干净备用

2.热锅凉油中小火加冰糖炒至糖融化变热冒泡放猪蹄炒匀

3.倒生抽翻炒均匀至猪蹄上色.倒没过猪蹄热水加葱姜.料酒.八角.桂皮.香叶.花椒粒.大火烧开转中小火炖煮一小时之后开大火收汁至汤汁粘稠.淋点香油出锅

猪蹄髈子怎么炖最好吃

猪蹄髈子是一道非常美味的传统中国菜肴。它以其酱汁浓郁，肉质酥烂的特点而闻名。如果想要炖出最好吃的猪蹄髈子，必须掌握以下几个关键步骤。

首先，选购优质的材料至关重要。选择新鲜的猪蹄髈子，皮貌白皙而有弹性，肉质紧致且带有一定的脂肪。这种选择会确保炖出来的猪蹄髈子既有口感又有香味。

接下来，需要进行必要的处理和准备工作。将选购好的猪蹄髈子冼净并切大块备用。为了去除异味和血水，可以使用开水焯水的方法。将猪蹄髈子放入沸水中焯水数分钟，然后捞起用清水冲洗干净即可。

然后，猪蹄髈子需要进行一次炖煮前的腌制。将切好的猪蹄髈子放入深锅中，加入适量的料酒、生姜片和葱段。轻轻搅拌均匀后，盖好锅盖将其放入冰箱腌制大约1-2小时。这个步骤有助于猪蹄髈子更好地入味。

接下来，可以开始正式的炖煮过程。在一个大炖盅或压力锅中，加入足够的清水。将腌制后的猪蹄髈子倒入锅中，再加入适量的配料，如八角、香叶、桂皮等，以增加风味。调整火力，炖煮1-2小时，直到猪蹄髈子变得酥烂入味。

最后，可以根据个人口味进行一些调整和装饰。如果喜欢稍微甜一点的味道，可以适量加入冰糖；如果偏爱咸味，可以加入少许食盐。为了提升色泽和口感，还可以在最后几分钟加入适量的蔬菜，如胡萝卜块或洋葱丝。

总体来说，炖煮猪蹄髈子的过程需要一定的耐心和技巧。只有掌握了每个步骤的要领，才能炖出最好吃的猪蹄髈子。希望以上的介绍能够帮助到您，品尝一道美味的猪蹄髈子佳肴。

咯猪脚怎么做好吃

猪蹄切小块，洗净，国内放冷水，加入猪蹄，几片姜片，一些白酒（料酒也可）焯水，待沸腾，撇去浮末后捞出沥干水分备用。

步骤2

准备好各种调料备用，姜切大片，葱切段。

步骤3

国内放底油，然后放入冰糖，炒糖色，小火待糖融化变褐色即可加入猪蹄翻炒上色，然后加入姜片，辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒炒香，然后烹入一些料酒去腥，在烹入一点老抽调色。

步骤4

国内加水，没过食材

步骤5

然后将猪蹄倒入高压锅内，加水没过食材，加入适量的盐，一点糖调味，适量的五香粉，然后加盖压制20-30分钟。

步骤6

将高压锅压好的猪蹄倒入炒锅，多加入一些整瓣蒜头（蒜头红烧了很好吃），适当收汁，将各种调料捞出不要。（姜片，大料等）出锅时加入一些味精即可。

好了，关于大猪蹄怎么弄好吃和新鲜猪脚最好吃的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！