粤菜韭菜炒河虾家常做法
韭菜炒河虾是一道非常受欢迎的粤菜，味道鲜美，营养丰富。以下是一个简单的粤菜韭菜炒河虾家常做法。
材料：
- 韭菜 200 克
- 河虾 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 河虾去壳去头，洗净备用。韭菜洗净，切成段备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入河虾煸炒至变色。
5. 加入韭菜翻炒，加入少量盐和糖，翻炒均匀。
6. 加入生抽、料酒和鸡精，继续翻炒。
7. 少量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
粤菜韭菜炒河虾家常做法非常简单，只需要几步即可完成。韭菜和河虾都含有丰富的营养成分，如维生素 A、C、E 和钙、铁等，有助于增强身体免疫力，提高记忆力，促进骨骼健康。
这道菜口味鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。如果你喜欢粤菜韭菜炒河虾，不妨尝试一下这道简单美味的家常做法。