【川菜炒河虾的做法大全家常】

1. 河虾去壳洗净,用纸巾吸干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
4. 放入河虾煸炒,炒至河虾变色。
5. 加入料酒,翻炒几下。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒几分钟。
7. 加入生抽,翻炒几下。
8. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约5分钟,待汤汁收干即可。
【做法步骤】

1. 河虾去壳洗净,用纸巾吸干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
4. 放入河虾煸炒,炒至河虾变色。
5. 加入料酒,翻炒几下。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒几分钟。
7. 加入生抽,翻炒几下。
8. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约5分钟,待汤汁收干即可。
【食材准备】
- 河虾:200克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量
【文章结构】
一、介绍川菜炒河虾的做法

1. 川菜炒河虾是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美,营养丰富。
2. 炒河虾的必备食材和步骤。
二、河虾的清洗和烹饪步骤

1. 河虾去壳洗净,用纸巾吸干水分备用。
2. 烹饪步骤。
三、葱姜蒜的切末步骤

1. 葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
四、调味和炖煮步骤

1. 河虾煸炒,炒至河虾变色。
2. 加入料酒,翻炒几下。
3. 加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒几分钟。
4. 加入生抽,翻炒几下。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约5分钟,待汤汁收干即可。
五、总结