粤菜梅菜扣肉的家常做法
【序号】1
【适合人群】适合所有年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。
【制作流程】

1. 将五花肉切成2.5厘米见方的块状，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 梅菜扣肉准备好后，将表面的皮毛用刷子刷掉，然后用酒、盐和生姜腌制1小时。
3. 热锅冷油，将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒，煸炒至表面微黄。
4. 将炒好的五花肉块捞出备用，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
5. 将梅菜放入锅中翻炒，加入少量盐和糖调味。
6. 将炒好的五花肉块放入锅中，翻炒均匀。
7. 将汤汁烧浓，淋在五花肉块上即可。
【禁忌】

1. 梅菜扣肉适合所有人食用，但需要注意的是，如果身体有过敏史，应慎重食用。
2. 五花肉属于高热量、高脂肪的食物，如果过量食用会增加体重，因此需要适量食用。
3. 食用梅菜扣肉时，尽量不要添加其他调味料，以免影响口感。
粤菜梅菜扣肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合所有人食用。但需要注意的是，如果身体有过敏史或肥胖等问题，应适量食用或避免食用。