粤菜小炒猪肝的做法
【h2】
1. 食材准备
2. 切片
3. 切丝
4. 焯水
5. 沥干备用
【h2】2. 调料准备
3. 加入蒜末
4. 加入酱油
5. 加入料酒
6. 加入白糖
7. 加入鸡精
8. 加入水淀粉
【h2】3. 炒制
9. 热锅凉油
10. 放入猪肝丝
1
1. 煸炒至变色
12. 加入蒜末
13. 继续煸炒
14. 加入焯水后的猪肝丝
15. 继续煸炒
16. 加入盐
17. 胡椒粉
18. 翻炒均匀
【h2】4. 装盘
19. 炒好的猪肝丝装盘
20. 撒上葱花
2
1. 淋上酱汁
22. 即可食用
【p】粤菜小炒猪肝是一道色香味俱佳的传统粤菜，口感鲜嫩，味道鲜美。制作过程需要细致耐心，需要准备多种食材和调料，才能制作出一道美味的小炒猪肝。