小炒牛肉怎么弄好吃，小炒牛肉
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下小炒牛肉怎么弄好吃的问题，以及和小炒牛肉的做法，小炒牛肉怎么做好吃，小炒牛肉的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
小炒牛肉的做法，小炒牛肉怎么做好吃，小炒牛肉
主料：牛肉200g、红尖椒1个、杭椒2个
辅料：干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、辣椒适量、淀粉适量、糖适量、盐适量、花椒适量、胡椒粉适量
步骤：
1、牛肉切薄片后切条，加胡椒粉、酱油、淀粉抓匀，腌制一会儿。
2、红尖椒、杭椒切圈，干辣椒剪段，姜切丝、蒜切末、葱切段。
3、锅中放油，小火将花椒炸香，花椒取出不要。
4、放入姜丝和一半蒜末炒香。
5、放入牛肉，烹适量料酒，转大火炒牛肉。
6、将牛肉炒至变色。
7、转小火，将牛肉拨到一旁，放干辣椒炒香。
8、转大火，加红尖椒和杭椒快速翻炒。加酱油、盐和糖调味。
9、加入葱段和剩下的蒜末，翻炒均匀即可。
10、成品。
小炒牛肉的家常做法
1、准备食材：牛肉洗净切片，大蒜和姜切末，朝天椒切末，香菜一把切段。
2、牛肉放入一勺料酒两勺生抽半勺老抽一丢丢盐和胡椒粉及糖一勺半蚝油一勺生粉拌匀后再加两勺食用油
（一定要加多一勺食用油才嫩滑）拌匀腌制十分钟。
3、锅内放油放入牛肉炒到变色大火15秒大概取出。
4、锅内加入大蒜末姜末朝天椒翻炒撒盐和蚝油生抽拌匀后加入牛肉拌匀最后撒香菜段关火即可。
小炒黄牛肉第一名厨
食材明细
??主料：黄牛肉200克
??辅料：红椒3根
??配料：野山椒40粒，泡椒水2汤匙，花生油适量，鸡精1茶匙，酱油2茶匙，生粉5克，生姜1块，大蒜5粒
小炒黄牛肉的做法步骤：
?1，将野山椒和红辣椒切成小段，生姜和大蒜切成沫。再将黄牛肉切成小薄片，加入生粉、少许姜、酱油抓匀，再倒入少量的花生油腌10至15分钟。
?2，炒锅放油，油七成熟时放腌好的牛肉滑散后捞出备用。
?3，锅里留底油，加入生姜、大蒜、野山椒、红椒炒香，后倒入泡椒水。
?4，将滑散的牛肉倒入锅内翻炒均匀入味，加入鸡精炒匀起锅。
小炒牛肉怎么炒才好吃
1.将牛肉切成小条状，辣椒切成小圈，姜切丝，蒜拍碎备用。
2.锅烧热后放入花生油。
3.油热后放入姜丝和蒜煸出香味，加入辣椒、盐一起翻炒。
4.待辣椒炒出香味，盐炒入味后放入牛肉、酱油。大火翻炒至牛肉变色就可以出锅了。
文章分享结束，小炒牛肉怎么弄好吃和小炒牛肉的做法，小炒牛肉怎么做好吃，小炒牛肉的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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