干锅包菜的做法详细介绍
(1)适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是高血压、心血管疾病、肥胖症等患者。包菜富含维生素C、纤维素以及多种营养成分,有助于促进身体健康。
(2)制作流程:
所需材料:
- 包菜 200 克
- 猪肉末 100 克
- 干辣椒 5-6 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
制作步骤:

1. 包菜切成块状,焯水备用。
2. 热锅凉油,加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜爆香,加入干辣椒煸炒。
4. 加入包菜翻炒,加入少量盐和鸡精调味。
5. 加入生抽和少量糖继续翻炒。
6. 干锅包菜炒好后,加入适量水焖煮片刻。
7. 加入一些鸡精调味,再加入少量水焖煮片刻。
8. 最后加入适量盐、糖和少量生抽调味,翻炒均匀即可。
(3)禁忌:

1. 包菜属于绿叶蔬菜,富含维生素C,但是脾胃虚弱、皮肤瘙痒、口腔溃疡等人群不宜多吃。
2. 干辣椒含有较多的烟尘和热量,因此不宜多吃,以免加重身体负担。
3. 猪肉末属于油脂较多的食品,因此不宜多吃,以免导致身体摄入过多的热量。
(4)总结:
干锅包菜是一道美味可口的川菜,不仅口感清爽,而且营养丰富。这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心血管疾病、肥胖症等患者。不过,脾胃虚弱、皮肤瘙痒、口腔溃疡等人群不宜多吃,以免出现不良反应。