莲藕花生猪脚汤做法湘菜
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莲藕花生猪脚汤
莲藕花生猪脚汤是一道传统的湘菜,以莲藕和猪脚为主要材料,加入适量的调料和中药材,味道鲜美,营养丰富。
步骤:
1. 猪脚焯水去血水,切成小块备用。
2. 莲藕去皮、切块,用清水泡一会儿备用。
3. 锅中倒油,加入姜蒜爆香,放入焯水后的猪脚块煸炒。
4. 加入适量的清水,放入莲藕块,煮开后转小火炖煮1小时左右。
5. 加入适量的盐调味,再根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜即可。
这是一道简单而美味的莲藕花生猪脚汤做法,您可以在湘菜餐厅或在家中尝试制作。
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