粤菜猪肚焖咸菜正宗做法
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1. 猪肚焖咸菜是一道粤菜经典菜肴，以猪肚和咸菜为主要材料，口感鲜美，营养丰富。
【h2】2. 制作猪肚焖咸菜需要选用新鲜的猪肚和咸菜，将猪肚洗净切成小块，咸菜切成段备用。
【h2】3. 热锅凉油，将猪肚煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香。
【h2】4. 加入咸菜段翻炒，炒至咸菜变软烂。
【h2】5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，焖煮30分钟，直到猪肚和咸菜完全入味。
【h2】6. 最后加入盐、糖和胡椒粉等调味料，继续焖煮10分钟，即可装盘食用。
【h2】7. 猪肚焖咸菜是一道适合所有人食用的菜肴，尤其适合老年人、小孩和素食者。
【h2】8. 注意制作过程中要掌握好火候，避免猪肚煮过头或咸菜太烂。
【h2】9. 同时，猪肚焖咸菜也存在一定的禁忌，如孕妇、脾胃虚弱者和心脏病患者等应避免食用。
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1. 猪肚焖咸菜是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜经典菜肴。
【p】2. 适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。
【p】3. 注意制作过程中要掌握好火候，避免猪肚煮过头或咸菜太烂。
【p】4. 同时，猪肚焖咸菜也存在一定的禁忌，如孕妇、脾胃虚弱者和心脏病患者等应避免食用。