箩卜腌菜怎么弄好吃，腌咸萝卜最正宗的做法
大家好，箩卜腌菜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括腌咸萝卜最正宗的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于箩卜腌菜怎么弄好吃和腌咸萝卜最正宗的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
萝卜腌制咸菜做法
1.
将400克白萝卜洗净切片
2.
放入玻璃器皿中加10克盐腌制30分钟左右
3.
准备10克葱花，10克小米辣，洗净切段备用
4.
腌制30分钟后煞出很多水分，倒掉多余水分攥干
5.
加入10克白糖继续腌制15分钟左右，这个步骤重复两遍
（也就是用糖腌制两遍）这样去萝卜的辣味和生味
6.
用凉白开冲洗一下攥干水分，加入10克凉白开，5克白醋，5克生抽，10克小米辣，10克葱
7.
把所有调料拌匀，封保鲜膜放入冰箱冷藏一天后就可以吃了
8.
放置一天后，完美的咸菜萝卜就腌制好了
腌咸萝卜最正宗的做法
材料：青萝卜5斤、盐适量、香油2汤匙、辣椒油3汤匙、辣椒粉2汤匙、大蒜2头、姜1块、白糖2汤匙、酱油5汤匙、
做法：
?1.把青萝卜放在水中，用钢丝球将表面擦洗一遍，将萝卜洗净，切去两端。
?2.将萝卜先切成片，再切成条，撒上4-5汤匙盐，拌匀，腌制一夜，将萝卜的水分腌出。
?3.到时间后，将萝卜条用手攥一下水分，放在盆内待用。
?4.将大蒜切末，姜切末。
?5.将蒜末和姜末放在装萝卜条的盆内，加入香油，辣椒油，辣椒粉，白糖，酱油。
?6.带上一次性手套，将萝卜条和调料抓匀，在尝下咸淡，如果淡了再加些盐拌匀，腌制萝卜条时，盐分随水分流失一部分，拌好后，撒上芝麻拌匀，放置3-4小时就可以吃了，剩下的放冰箱冷藏保存，随吃随取。
白萝卜咸菜最正宗做法
用料：白萝卜1根、盐3小勺、白醋4汤勺、生抽5汤勺、白糖3汤勺、小米椒6个、姜片适量、蒜片适量
做法步骤：
1、一根白萝卜洗净，切片或夹刀片，两小勺盐腌制40分钟左右
3、然后把水淋干，备用热锅，用大小这种小汤勺，放4勺白醋，3勺白糖，一碗水，用放盐的勺子再放一小勺盐，最后放5勺生抽，煮沸，关火，放凉。
4、姜片蒜片小米椒按个人口味添加
5、把放凉的调料倒入放萝卜的碗里，然后放姜片蒜片，小米椒，姜蒜小米椒多少按个人口味加入，拌匀，用保鲜膜封口，放冰箱冷藏3到4个小时，即可食用。
咸萝卜咸菜腌制方法
1·白萝卜切条，用棉线穿起来挂在户外晾干。
2·腌制的时候用温水洗净，并且用温水泡2个小时以上，让萝卜干充分泡软。腌制的时候把萝卜干晾干。
3·姜和蒜切片。
4·盐，五香粉，辣椒面，姜丝，葱片，萝卜干用手把它们揉在一起。
5·放到坛子里压瓷实了。
6·把花椒八角加开水熬一下，凉冷了～加入坛子，在倒入高度白酒。放到凉的地方腌制15天左右就可以吃了，吃的时候加香油或者辣椒油拌匀就可以。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的箩卜腌菜怎么弄好吃和腌咸萝卜最正宗的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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