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配方:
- 牛蛙 1只
- 辣椒 适量
- 干锅包菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 牛蛙去内脏,洗净切成小块备用。
2. 辣椒切段,干锅包菜切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒匀。
5. 加入牛蛙,煸炒至变色。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,继续煸炒。
7. 加入适量的水,焖煮约10分钟,直到牛蛙熟透。
8. 加入干锅包菜,继续翻炒,直到包菜变软烂。
9. 最后,加入适量的食用油,炒匀即可。
适用人群:

1. 适合所有人群,尤其适合喜欢美食和喜欢吃牛蛙的人。
2. 孕妇、儿童、老年人和患有高血压、心脏病等疾病的人应慎重食用。
注意事项:

1. 牛蛙煮熟后应立即食用,否则容易变质。
2. 干锅包菜不易过度翻炒,否则容易变软烂,影响口感。
3. 加入适量的食用油,可以保持干锅的味道,但不宜过多,以免油腻。